Frog Porridge : Kuliner Unik yang Lezat dari Singapura

     Frog Porridge berasal dari tradisi kuliner masyarakat Tionghoa di Asia Tenggara, terutama di Singapura. Awalnya, bubur katak dianggap sebagai hidangan rumahan yang bergizi tinggi, dipercaya memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan stamina dan memperbaiki sistem imun. Kini, hidangan ini telah menjadi bagian penting dari street food Singapura yang populer di kalangan lokal dan wisatawan.


    Bagi yang belum pernah mencicipi katak, mungkin ada sedikit keraguan. Namun, daging katak memiliki tekstur yang menyerupai ayam, namun lebih lembut, dengan sedikit rasa manis alami. Dalam Frog Porridge, daging katak dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah yang kaya, biasanya dengan jahe, daun bawang, dan saus kedelai. Hidangan ini bisa disajikan dengan dua gaya utama: katak dimasak dalam saus pedas gurih ala Kung Pao, atau dengan saus jahe yang lebih ringan, untuk mereka yang mencari rasa lebih halus. Kedua jenis hidangan ini disajikan bersama dengan bubur nasi yang lembut dan beraroma, ini merupakan kombinasi yang sempurna.

Keunikan dan Manfaat Kesehatan

    Frog Porridge juga sering dianggap sebagai makanan yang menyehatkan. Daging katak rendah lemak dan kaya protein, menjadikannya alternatif yang baik untuk daging merah atau ayam. Kombinasi dengan bubur nasi yang hangat menjadikannya makanan yang cocok untuk menghangatkan tubuh dan memberi energi, terutama di hari yang dingin atau setelah hari panjang yang melelahkan.

Pengalaman Makan yang Sangat Unik

    Bagi wisatawan yang ingin merasakan pengalaman kuliner yang autentik, mengunjungi hawker center di Singapura untuk mencicipi Frog Porridge adalah pilihan yang tepat. Hawker center adalah jantung dari budaya street food di Singapura, dan di sinilah banyak kedai makanan lokal menyajikan hidangan ini. Satu porsi Frog Porridge biasanya disajikan dengan hot pot kecil berisi potongan katak, lengkap dengan saus kaya rempah, dan bubur nasi yang panas mengepul di mangkuk terpisah. Tidak hanya mengenyangkan, hidangan ini juga menawarkan pengalaman menyantap sesuatu yang sedikit 'berani', terutama bagi wisatawan yang biasanya tidak terbiasa makan amfibi. Tapi bagi mereka yang berani mencoba, kenikmatan yang dirasakan sering kali memuaskan.

    Mungkin bagi sebagian orang, Frog Porridge terdengar seperti petualangan kuliner yang tak terduga. Namun, bagi banyak orang di Singapura, hidangan ini adalah bagian dari warisan kuliner yang kaya. Jadi, jika Anda berani mencoba, Anda mungkin akan menemukan bahwa daging katak yang lembut dan bubur nasi yang gurih adalah salah satu perpaduan rasa yang paling memuaskan dan tak terlupakan.


Penulis : Fernandez

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Balut: Menguak Tradisi dalam Makanan Filipina yang Ikonik

Image
       Di jalanan Filipina, terutama saat malam tiba, salah satu street food yang paling menarik perhatian dan memancing rasa penasaran adalah Balut . Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi simbol keberanian kuliner dan tradisi yang mendalam. Artikel ini akan membahas secara mendalam apa itu Balut, dan juga mengapa makanan ini menjadi bagian penting dari budaya Filipina. Apa Itu Balut? Balut adalah telur bebek yang telah melalui proses pengeraman sebagian, sehingga embrio di dalamnya mulai berkembang. Setelah beberapa minggu dalam proses pengeraman, telur ini dipanen dan direbus, sehingga menghasilkan hidangan yang seringkali menimbulkan reaksi ekstrem dari orang-orang yang baru pertama kali mencobanya. Sumber : Tripadvisor Komponen Utama Balut: Telur Bebek: Telur yang digunakan biasanya berusia sekitar 14-21 hari, sehingga embrio di dalamnya sudah berkembang tetapi belum sepenuhnya terbentuk menjadi bebek. Embrio: Di dalam telur terdapat embrio bebek yan...
Read more

Dingin, Pedas, dan Tak Biasa: Menggali Keunikan Kuliner Korea di Layar Kaca

Image
Halo food lovers ! Siapa nih yang suka banget nonton drama korea? Pernah ga sih kalian salah fokus sama makanan yang dimakan oleh karakter-karakter di drama dan film? Korea merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, bahkan saat ini banyak sekali hal yang berkaitan dengan Korea yang menjadi tren di negara-negara lain terutama di Indonesia. Sekarang ini, drama korea merupakan salah satu yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia, mulai dari remaja bahkan sampai orang tua,  lho ! Namun drama Korea sendiri bukan hanya menyuguhkan kisah cinta dan intrik yang memikat, tetapi juga sering kali menjadi jendela bagi penonton internasional untuk lebih mengenal kuliner Korea. Biasanya, makanan yang dijumpai di setiap adegan drama kerap mencuri perhatian penonton sampai-sampai penasaran dengan rasanya lho food lovers . Bagi banyak orang Indonesia, beberapa makanan yang sering muncul di drama Korea bisa terdengar unik atau bahkan aneh. Berbeda dengan cita rasa yang biasa ditemui seh...
Read more

Mengenal Sambal Tempoyak Durian: Cita Rasa Unik dari Fermentasi Durian

Image
Halo food lovers ! kalian pada suka sama durian gak nih? Buah yang satu itu memang merupakan salah satu buah yang paling ikonik dan kontroversial di Asia Tenggara. Dengan kulit berduri tajam dan aroma yang khas sering kali dianggap terlalu menyengat bagi sebagian orang, namun durian memiliki tempat istimewa di hati para pecintanya. Di balik baunya yang tajam, tersimpan daging buah yang lembut, manis, dan creamy, memberikan sensasi rasa yang sulit digambarkan dengan kata-kata, betul gak nih food lovers ? Durian memang seringkali dijadikan sebagai bahan dasar berbagai olahan makanan seperti pancake durian, es krim durian, pie susu durian, dan sebagainya. Tentunya jika kita mendengar tentang olahan makanan tersebut, pasti akan terlintas di benak kita bahwa rasa manis dari daging durian akan mendominasi saat dipadukan bahan pelengkap lainnya. Namun, apakah food lovers pernah membayangkan jika cita rasa manis dari daging durian tersebut dipadukan dengan sambal yang didominasi oleh rasa ped...
Read more