Mengenal Aneka Jenis Teh Tradisional dari Berbagai Negara : Dari Jepang Hingga Korea

Teh bukan sekedar minuman, melainkan bagian dari budaya yang melekat kuat di berbagai negara. Setiap jenis teh membawa sejarah, cita rasa, dan tradisi yang unik dari tempat asalnya. Seperti teh hijau Matcha yang menenangkan dari jepang, hingga Teh Jujube yang menyehatkan dari Korea, semuanya menawarkan pengalaman yang berbeda beda pada setiap tegukannya. Mari kita menyelami lebih dalam kekayaan budaya di balik teh-teh khas ini. 

1. Teh Hijau Matcha - Jepang

Sumber : IDN Times 

Matcha adalah teh hijau yang sangat terkenal dari Jepang, terbuat dari daun teh hijau yang digiling halus hingga menjadi bubuk. Proses pembuatannya berbeda dari teh hijau biasa, karena daun-daun teh ditanam dibawah naungan selama beberapa minggu sebelum dipanen, hal ini dilakukan dengan tujuan untuk meningkatkan kadar klorofil dan memberikan warna hijau cerah pada matcha. Matcha memiliki rasa yang khas, sedikit pahit dengan sentuhan manis alami, serta kaya akan antioksidan dan L-theanine yang dapat meningkatkan fokus dan relaksasi.

    Selain digunakan sebagai minuman, matcha juga sering digunakan sebagai bahan dalam makanan, seperti kue, es krim, dan smoothie. Upacara minum teh Jepang (Chanoyu) juga sangat erat kaitannya dengan matcha, menandakan pentingnya teh ini dalam budaya Jepang. 

2. Teh Susu Bubble (Boba Tea) - Taiwan 

Sumber : Kompas.com

Teh susu bubble, atau yang lebih dikenal sebagai boba tea, berasal dari negara Taiwan pada tahun 1980-an. Teh ini dibuat dengan cara menggabungkan teh hitam atau teh hijau dengan susu dan gula, serta ditambahkan bola bola kecil yang tebuat dari tapioka, yang dikenal sebagai "boba". Sensasi mengunyah boba yang kenyal didalam minuman ini menjadikannya popular tidak hanya di Asia tetapi juga diseluruh dunia. 

Boba tea hadir dengan berbagai pilihan rasa, seperti taro, matcha, cokelat, dan buah buahan. Inovasi rasa dan tekstur menjadikan minumanan ini sebagai salah satu kuliner global, terutama dikalangan anak muda. biasanya untuk menyantap teh ini menggunakan sedotan lebar untuk menikmati bola-bola tapioka didalamnya.

3. Teh Masala - India 

Sumber : IDN Times 

Teh masala atau dikenal dengan Masala Chai, adalah minuman teh berempah yang berasal dari India. Kata "Masala" berarti campuran rempah-rempah, dan "Chai" berarti teh dalam Bahasa Hindi. Masala Chai biasanya terbuat dari teh hitam yang direbus dengan berbagai macam rempah seperti, Kapulaga, Kayu manis, cengkeh, jahe, dan lada hitam. Kemudian Minuman ini dicampur dengan susu dan gula, menghasilkan rasa yang kaya dan hangat. Teh ini biasanya dikaitkan dengan keagamaan hingga gerakan politik. Rempah-rempah dalam minuman ini tidak hanya memberikan rasa unik tetapi juga manfaat kesehatan, seperti meningkatkan pencernaan, dan meningkatkan kekebalan tubuh. 

4. Teh Krisan - Cina

                                 

Sumber : Alodokter 

Teh Krisan, atau júhuā chá dalam Bahasa Mandarin, adalah teh herbal yang dibuat dari bunga krisan kering, yang popular di China. Minuman ini terkenal karena sifatnya yang mampu memberikan rasa tenang dan meredakan panas tubuh. Teh krisan memiliki rasa yang ringan dan bunga yang menyegarkan serta sering disajikan tanpa gula. 

    Teh ini dianggap sebagai obat tradisional dalam pengobatan Tiongkok untuk mengatasi demam, sakit kepala, dan mata Lelah. Selain manfaat kesehatan, teh krisan juga sering diminum sebagai minuman penyegar, terutama di musim panas. Sifat pendingin dari bunga krisan ini membuatnya sangat populer dikalangan mereka yang ingin menjaga keseimbangan suhu tubuh. 

5. Teh Jujube - Korea 

Sumber : Pngtree

Teh jujube, atau daechu-cha dalam Bahasa korea, adalah teh yang terbuat dari buah jujube, yang sering disebut kurma merah. Buah Jujube memiliki rasa manis dan sedikit asam, serta kaya akan vitamin dan mineral. Pada proses pembuatannya, buah Jujube dikeringkan dan kemudian direbus dengan air, menciptakan teh manis yang beraroma khas. 

Teh jujube dikenal dalam pengobatan tradisional korea karena khasiatnya yang menenangkan dan juga dapat memperbaiki sirkulasi darah serta menambah energi selain itu minuman ini juga berguna untuk meningkatkan kualitas tidur dan membantu mengurangi tres. Maka dari itu Teh jujube ini menjadi pilihan orang orang korea bagi mereka yang mencari minuman penenang. 

Teh dari berbagai negara di Asia menawarkan berbagai pengalaman yang unik dari negara masing masing, dan juga mencerminkan budaya dan tradisi yang sudah berusia ratusan tahun. Setiap teh memiliki keistimewaannya masing-masing, baik dinikmati karena rasa atau khasiat kesehatannya. Maka dari itu bagi yang berkunjung ke negara tersebut patut mecoba teh teh tersebut. 

Penulis : Rafa Aulia Damar Gusti