Terkenal Sebagai Hewan Seram tetapi banyak khasiat: Sate Biawak

 Penulis: Naswa Aulia Badriyana



Sumber: Nusabali.com


Jawa Timur memiliki daya tarik tersendiri, tak terkecuali makanan ekstremnya. Di Indonesia ada banyak makanan ekstrem yang terkadang bisa bikin merinding. Makanan ekstrem ini terbuat dari bahan yang dianggap tak biasa. Di Jawa Timur ada sejumlah kuliner ekstrem yang cukup populer. Kuliner ekstrem Jawa Timur ini tersebar di beberapa daerah dan menjadi kearifan lokal setempat. Makanan-makanan ekstrem ini bahkan sudah menjadi bagian dari budaya daerah tersebut. 


Makanan ekstrem di Jawa Timur ini kebanyakan terbuat dari bahan yang tidak biasa seperti serangga, hewan buas, hingga tanah liat. Bagi Anda pencinta makanan ekstrem, kuliner ini mungkin bisa jadi pertimbangan. Makanan ekstrem di Jawa Timur ini kebanyakan terbuat dari bahan yang tidak biasa seperti serangga, hewan buas, hingga tanah liat. Bagi Anda pencinta makanan ekstrem, kuliner ini mungkin bisa jadi pertimbangan.


Sate ayam Madura atau Ponorogo mungkin terasa mainstream di Jawa Timur. Jika Anda ingin hidangan yang lebih menantang, Anda bisa mencoba sate biawak. Sate biawak banyak ditemukan di wilayah Jawa Timur seperti Madiun, Banyuwangi, hingga Bojonegoro.


Rasa sate biawak tak jauh berbeda dengan daging ayam maupun kambing. Daging biawak dipercaya dapat menyembuhkan berbagai penyakit, seperti penyakit kulit. Olahan lain dari biawak yang populer adalah krengsengan biawak.


Sering kali kita jumpai warung di pinggir jalan yang menjual aneka makanan ekstrem.

Makanan ekstrem adalah makanan yang tak lazim dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat.

Salah satu warung ekstrem itu biasanya menyajikan menu olahan daging biawak.

Ada sate biawak, tumis biawak, rica-rica biawak, dan aneka masakan daging biawak lainnya.

Sebagian kalangan ada yang berpandangan bahwa daging biawak memiliki berbagai khasiat yang bermanfaat bagi tubuh.


Seperti meningkatkan stamina, menambah energi tubuh, mencegah serangan asma, mencegah stroke, dan beragam manfaat lainnya.

Biawak sepintas mirip buaya yang biasa hidup di hilir sungai, rawa-rawa, serta tempat-tempat lain yang lembap dan dekat dengan perairan.


Hewan jenis ini masuk dalam kelompok kadal berukuran menengah dan besar yang tersebar di daerah beriklim panas dan tropis Afrika, Asia, dan Australia.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Balut: Menguak Tradisi dalam Makanan Filipina yang Ikonik

Image
       Di jalanan Filipina, terutama saat malam tiba, salah satu street food yang paling menarik perhatian dan memancing rasa penasaran adalah Balut . Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi simbol keberanian kuliner dan tradisi yang mendalam. Artikel ini akan membahas secara mendalam apa itu Balut, dan juga mengapa makanan ini menjadi bagian penting dari budaya Filipina. Apa Itu Balut? Balut adalah telur bebek yang telah melalui proses pengeraman sebagian, sehingga embrio di dalamnya mulai berkembang. Setelah beberapa minggu dalam proses pengeraman, telur ini dipanen dan direbus, sehingga menghasilkan hidangan yang seringkali menimbulkan reaksi ekstrem dari orang-orang yang baru pertama kali mencobanya. Sumber : Tripadvisor Komponen Utama Balut: Telur Bebek: Telur yang digunakan biasanya berusia sekitar 14-21 hari, sehingga embrio di dalamnya sudah berkembang tetapi belum sepenuhnya terbentuk menjadi bebek. Embrio: Di dalam telur terdapat embrio bebek yan...
Read more

Dingin, Pedas, dan Tak Biasa: Menggali Keunikan Kuliner Korea di Layar Kaca

Image
Halo food lovers ! Siapa nih yang suka banget nonton drama korea? Pernah ga sih kalian salah fokus sama makanan yang dimakan oleh karakter-karakter di drama dan film? Korea merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, bahkan saat ini banyak sekali hal yang berkaitan dengan Korea yang menjadi tren di negara-negara lain terutama di Indonesia. Sekarang ini, drama korea merupakan salah satu yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia, mulai dari remaja bahkan sampai orang tua,  lho ! Namun drama Korea sendiri bukan hanya menyuguhkan kisah cinta dan intrik yang memikat, tetapi juga sering kali menjadi jendela bagi penonton internasional untuk lebih mengenal kuliner Korea. Biasanya, makanan yang dijumpai di setiap adegan drama kerap mencuri perhatian penonton sampai-sampai penasaran dengan rasanya lho food lovers . Bagi banyak orang Indonesia, beberapa makanan yang sering muncul di drama Korea bisa terdengar unik atau bahkan aneh. Berbeda dengan cita rasa yang biasa ditemui seh...
Read more

Mengenal Sambal Tempoyak Durian: Cita Rasa Unik dari Fermentasi Durian

Image
Halo food lovers ! kalian pada suka sama durian gak nih? Buah yang satu itu memang merupakan salah satu buah yang paling ikonik dan kontroversial di Asia Tenggara. Dengan kulit berduri tajam dan aroma yang khas sering kali dianggap terlalu menyengat bagi sebagian orang, namun durian memiliki tempat istimewa di hati para pecintanya. Di balik baunya yang tajam, tersimpan daging buah yang lembut, manis, dan creamy, memberikan sensasi rasa yang sulit digambarkan dengan kata-kata, betul gak nih food lovers ? Durian memang seringkali dijadikan sebagai bahan dasar berbagai olahan makanan seperti pancake durian, es krim durian, pie susu durian, dan sebagainya. Tentunya jika kita mendengar tentang olahan makanan tersebut, pasti akan terlintas di benak kita bahwa rasa manis dari daging durian akan mendominasi saat dipadukan bahan pelengkap lainnya. Namun, apakah food lovers pernah membayangkan jika cita rasa manis dari daging durian tersebut dipadukan dengan sambal yang didominasi oleh rasa ped...
Read more