Udang Selingkuh : Kuliner Khas Papua

Ada Udang Selingkuh di Papua, Seperti Apa? - Mongabay.co.id
Sumber : Mongabay.co.id


Papua, merupakan wilayah yang kaya sekali akan sumber daya alam dan juga memiliki keindahan alam yang sangat memukau. Diantara keindahan alam yang memukau dan juga sumber daya alam yang sangat melimpah, kuliner di Papua juga tidak kalah menarik. Di tanah Papua yang sangat kaya itu juga terdapat banyak sekali kuliner-kuliner yang menarik dan juga populer, contohnya yang terkenal adalah papeda, sate ulat sagu, bubur sagu, dan juga kue lontar. Namun diantara semua kuliner Papua yang terkenal itu, ada masakan khas Papua yang Namanya sangat unik ditelinga, udang selingkuh namanya. 



Nama udang selingkuh terdengar sangat mencolok ditelinga orang Indonesia, karena kata “selingkuh” merupakan kata yang berkonotasi negatif di Indonesia. Menurut KBBI, kata “selingkuh” memiliki arti tidak berterus terang, tidak jujur, dan juga suka menyeleweng. Arti kata itu lah yang membuat makanan ini dinamakan dengan nama udang selingkuh. Dilansir dari nationalgeographic.grid.id, menurut warga lokal Papua, bentuk unik dari udang selingkuh ini merupakan hasil “perselingkuhan” dari indukan udang dengan kepiting. 



Udang selingkuh ini merupakan hewan endemik dari Papua, udang selingkuh merupakan jenis lobster air tawar atau udang karang yang hanya bisa ditemukan di Papua. Bentuk dari hewan ini juga sangat unik, bentuk badan yang mirip dengan udang namun memiliki capit yang besar seperti kepiting. Adapun ciri-ciri dari udang selingkuh yaitu adalah memiliki cangkang yang lebih keras daripada udang biasa, capit yang lebih kecil dari ukuran capit kepiting biasa, dan juga memiliki warna tubuh hitam yang agak kebiru-biruan. 



Udang Selingkuh, Kuliner Khas dari Wamena - KabarPapua.co

Sumber : Kabarpapua.co


Daging udang selingkuh ini memiliki rasa yang nikmat. Namun bukan hanya dagingnya yang nikmat, udang selingkuh juga memiliki kandungan yang baik bagi tubuh. Udang selingkuh mengandung banyak mineral yang sangat berguna bagi tubuh manusia, kandungan protein dan kalsium juga banyak dalam udang ini. Sajian udang selingkuh ini dapat dijadikan referensi kuliner yang wajib anda coba jika berkunjung ke Papua, banyak restoran yang menyediakan sajian udang selingkuh ini.




Penulis : Bryan Nathanael

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dingin, Pedas, dan Tak Biasa: Menggali Keunikan Kuliner Korea di Layar Kaca

Image
Halo food lovers ! Siapa nih yang suka banget nonton drama korea? Pernah ga sih kalian salah fokus sama makanan yang dimakan oleh karakter-karakter di drama dan film? Korea merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, bahkan saat ini banyak sekali hal yang berkaitan dengan Korea yang menjadi tren di negara-negara lain terutama di Indonesia. Sekarang ini, drama korea merupakan salah satu yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia, mulai dari remaja bahkan sampai orang tua,  lho ! Namun drama Korea sendiri bukan hanya menyuguhkan kisah cinta dan intrik yang memikat, tetapi juga sering kali menjadi jendela bagi penonton internasional untuk lebih mengenal kuliner Korea. Biasanya, makanan yang dijumpai di setiap adegan drama kerap mencuri perhatian penonton sampai-sampai penasaran dengan rasanya lho food lovers . Bagi banyak orang Indonesia, beberapa makanan yang sering muncul di drama Korea bisa terdengar unik atau bahkan aneh. Berbeda dengan cita rasa yang biasa ditemui seh...
Read more

Nasi Kentut : Kuliner Khas Medan yang Wajib Dicoba

Image
Sumber : travel.tempo.co Medan, adalah sebuah Ibu Kota Provinsi di Sumatra Utara. Kota ini merupakan kota terbesar ketiga di Indonesia setelah DKI Jakarta dan Surabaya, serta kota terbesar di luar Pulau Jawa sekaligus merupakan yang terbesar di Pulau Sumatra. Medan merupakan kota yang sangat dikenal akan durian, sampai-sampai Medan ini dijuluki sebagai kota durian. Julukan itu berasal dari banyaknya pedagang durian di sepanjang jalan kota Medan, durian medan memang terkenal dengan ukurannya yang besar serta rasanya yang nikmat. Selain durian, Medan juga dikenal sebagai kota yang memiliki kuliner yang beragam. Banyak sekali kuliner di Medan yang terkenal dan juga nikmat. Namun di antara banyaknya kuliner yang terkenal di Medan, ada satu makanan khas Medan yang namanya sangat unik di telinga orang Indonesia, nasi kentut namanya. Ya, kalian tidak salah dengar, namanya benar-benar nasi kentut. Mengapa dinamakan nasi kentut? Nama kentut diambil dari nama daun kentut yang membungkus lauk-pau...
Read more

Mengenal Sambal Tempoyak Durian: Cita Rasa Unik dari Fermentasi Durian

Image
Halo food lovers ! kalian pada suka sama durian gak nih? Buah yang satu itu memang merupakan salah satu buah yang paling ikonik dan kontroversial di Asia Tenggara. Dengan kulit berduri tajam dan aroma yang khas sering kali dianggap terlalu menyengat bagi sebagian orang, namun durian memiliki tempat istimewa di hati para pecintanya. Di balik baunya yang tajam, tersimpan daging buah yang lembut, manis, dan creamy, memberikan sensasi rasa yang sulit digambarkan dengan kata-kata, betul gak nih food lovers ? Durian memang seringkali dijadikan sebagai bahan dasar berbagai olahan makanan seperti pancake durian, es krim durian, pie susu durian, dan sebagainya. Tentunya jika kita mendengar tentang olahan makanan tersebut, pasti akan terlintas di benak kita bahwa rasa manis dari daging durian akan mendominasi saat dipadukan bahan pelengkap lainnya. Namun, apakah food lovers pernah membayangkan jika cita rasa manis dari daging durian tersebut dipadukan dengan sambal yang didominasi oleh rasa ped...
Read more