Warisan Kuliner Nusantara : Ragam Olahan Nasi

Indonesia merupakan Negara urutan ke -4 penghasil beras di dunia, tentu saja nasi menjadi makanan pokok warga Indonesia. Tidak heran bila terdapat berbagai macam jenis olahan nasi dari berbagai daerah di Indonesia. Berikut adalah beberapa olahan nasi khas Indonesia : 

1. Nasi Goreng 



Nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu seperti kecap manis, bawang, dan sering kali ditambah dengan telur, ayam, atau seafood. Ada berbagai variasi seperti Nasi Goreng Kampung, Nasi Goreng Jawa, dan Nasi Goreng Seafood. Nasi goreng sangat mudah ditemukan diberbagai daerah di Indonesia, mulai dari pedagang kaki lima bahkan sampai restoran berbintang lima menyajikan berbagai jenis nasi goreng. Nasi goreng kerap menjadi santapan lazim di Indoenesia bahkan untuk menjadi sarapan hingga makan malam.

2. Nasi Uduk


Nasi yang dimasak dengan santan kelapa, memberikan rasa gurih. Biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, dan sambal. Nasi uduk biasanya disajikan pada pagi hari untuk menjadi sarapan dan juga disajikan dengan protein seperti ayam goreng / bakar, lele, dan berbagai macam sate - satean jeroan dan kulit ayam untuk makan siang atau malam.

3. Nasi Kuning


Nasi yang dimasak dengan kunyit, memberikan warna kuning yang khas. Biasanya disajikan dalam acara-acara istimewa dan disertai dengan lauk seperti ayam goreng, telur, dan sambal. Nasi kuning kerap menjadi saingan nasi uduk kepopulerannya untuk menjadi sarapan.

4. Nasi Tumpeng


Nasi kuning yang disajikan dalam bentuk tumpeng (kerucut) pada acara-acara khusus. Dikelilingi dengan berbagai macam lauk, seperti ayam goreng, telur, dan sayuran.

5. Nasi Liwet


Nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, ikan asin, dan sambal. Nasi Liwet khas dari daerah Jawa Barat ( Sunda).

Penulis : Cindy Kho







Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Balut: Menguak Tradisi dalam Makanan Filipina yang Ikonik

Image
       Di jalanan Filipina, terutama saat malam tiba, salah satu street food yang paling menarik perhatian dan memancing rasa penasaran adalah Balut . Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi simbol keberanian kuliner dan tradisi yang mendalam. Artikel ini akan membahas secara mendalam apa itu Balut, dan juga mengapa makanan ini menjadi bagian penting dari budaya Filipina. Apa Itu Balut? Balut adalah telur bebek yang telah melalui proses pengeraman sebagian, sehingga embrio di dalamnya mulai berkembang. Setelah beberapa minggu dalam proses pengeraman, telur ini dipanen dan direbus, sehingga menghasilkan hidangan yang seringkali menimbulkan reaksi ekstrem dari orang-orang yang baru pertama kali mencobanya. Sumber : Tripadvisor Komponen Utama Balut: Telur Bebek: Telur yang digunakan biasanya berusia sekitar 14-21 hari, sehingga embrio di dalamnya sudah berkembang tetapi belum sepenuhnya terbentuk menjadi bebek. Embrio: Di dalam telur terdapat embrio bebek yan...
Read more

Dingin, Pedas, dan Tak Biasa: Menggali Keunikan Kuliner Korea di Layar Kaca

Image
Halo food lovers ! Siapa nih yang suka banget nonton drama korea? Pernah ga sih kalian salah fokus sama makanan yang dimakan oleh karakter-karakter di drama dan film? Korea merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, bahkan saat ini banyak sekali hal yang berkaitan dengan Korea yang menjadi tren di negara-negara lain terutama di Indonesia. Sekarang ini, drama korea merupakan salah satu yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia, mulai dari remaja bahkan sampai orang tua,  lho ! Namun drama Korea sendiri bukan hanya menyuguhkan kisah cinta dan intrik yang memikat, tetapi juga sering kali menjadi jendela bagi penonton internasional untuk lebih mengenal kuliner Korea. Biasanya, makanan yang dijumpai di setiap adegan drama kerap mencuri perhatian penonton sampai-sampai penasaran dengan rasanya lho food lovers . Bagi banyak orang Indonesia, beberapa makanan yang sering muncul di drama Korea bisa terdengar unik atau bahkan aneh. Berbeda dengan cita rasa yang biasa ditemui seh...
Read more

Mengenal Sambal Tempoyak Durian: Cita Rasa Unik dari Fermentasi Durian

Image
Halo food lovers ! kalian pada suka sama durian gak nih? Buah yang satu itu memang merupakan salah satu buah yang paling ikonik dan kontroversial di Asia Tenggara. Dengan kulit berduri tajam dan aroma yang khas sering kali dianggap terlalu menyengat bagi sebagian orang, namun durian memiliki tempat istimewa di hati para pecintanya. Di balik baunya yang tajam, tersimpan daging buah yang lembut, manis, dan creamy, memberikan sensasi rasa yang sulit digambarkan dengan kata-kata, betul gak nih food lovers ? Durian memang seringkali dijadikan sebagai bahan dasar berbagai olahan makanan seperti pancake durian, es krim durian, pie susu durian, dan sebagainya. Tentunya jika kita mendengar tentang olahan makanan tersebut, pasti akan terlintas di benak kita bahwa rasa manis dari daging durian akan mendominasi saat dipadukan bahan pelengkap lainnya. Namun, apakah food lovers pernah membayangkan jika cita rasa manis dari daging durian tersebut dipadukan dengan sambal yang didominasi oleh rasa ped...
Read more