Kreasi Olahan Unik Kue Keranjang untuk Menyambut Imlek

Food lovers di sini siapa yang sudah tidak sabar menyambut imlek tahun depan? Tentunya selain menyambut tahun baru yang penuh sukacita, hidangan-hidangan yang biasa disajikan dalam setiap perayaan imlek menjadi salah satu momen yang paling dinanti. Mendekati Imlek, kue keranjang atau dalam bahasa Tionghoa dikenal sebagai nian gao (年 糕) mulai bermunculan di setiap rumah. Kue manis dan kenyal ini punya makna spesial dalam tradisi Tionghoa, sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran. Meski rasanya legit dan teksturnya khas, terkadang kita bingung harus mengolahnya bagaimana supaya tetap menarik dan nggak monoton. Untungnya, ada beberapa cara kreatif buat menyulap kue keranjang menjadi hidangan unik, cocok buat food lovers yang pengen eksplorasi kuliner Tionghoa dengan sentuhan modern.


Sumber: iStockPhoto

Berikut adalah beberapa cara kreatif mengolah kue keranjang untuk Imlek. Setiap ide menghadirkan cara baru bagi food lovers untuk menikmati kue keranjang tanpa kehilangan cita rasa tradisionalnya:

1. Goreng dengan Tepung Beras Renyah
Menggoreng kue keranjang dengan lapisan tepung beras menciptakan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Tepung beras menghasilkan gorengan yang ekstra garing, mirip dengan tekstur tempura. Tambahkan wijen sebagai sentuhan akhir untuk aroma dan rasa yang lebih kaya, membuat camilan ini cocok untuk waktu berkumpul keluarga.

2. Campur Santan dan Parutan Kelapa untuk Sensasi Manis-Gurih
Gabungkan kue keranjang dengan santan dan parutan kelapa untuk perpaduan manis-gurih yang sempurna. Santan memberikan rasa creamy yang khas, sedangkan kelapa menambah tekstur yang seru. Olahan ini biasanya dikukus atau bisa dipanggang untuk menghasilkan aroma yang khas dan menggugah selera.

3. Goreng dengan Gula Merah dan Jahe untuk Rasa Hangat dan Manis
Tambahkan gula merah dan jahe saat menggoreng kue keranjang untuk cita rasa manis yang dalam dengan sedikit pedas. Gula merah menciptakan karamelisasi, sementara jahe memberikan sentuhan hangat, cocok dinikmati saat kumpul keluarga di cuaca dingin.

4. Lelehkan Keju Mozzarella untuk Sentuhan Modern
Lelehkan keju mozzarella di atas kue keranjang untuk perpaduan rasa manis dan gurih yang unik. Mozzarella memberikan sensasi “chewy” yang lezat dan pasti disukai oleh generasi muda maupun orang dewasa yang suka mencoba inovasi baru.

5. Isi dengan Kacang Hijau atau Kacang Merah untuk Tekstur Tambahan
Kue keranjang yang dikukus dengan isian pasta kacang hijau atau kacang merah menawarkan rasa manis alami dan padat nutrisi. Kedua isian ini tidak hanya menambah rasa, tetapi juga menambah simbol keberuntungan dan harapan di balik hidangan ini.

Mengolah kue keranjang dengan cara baru seperti ini memberikan food lovers pilihan untuk menikmati sajian Imlek yang nggak hanya menarik dari segi rasa tapi juga membawa efek lain seperti keberuntungan dan lain sebagainya, sesuai dengan makna kue keranjang dalam budaya Tionghoa.


Writer: Jessica Maria


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Dingin, Pedas, dan Tak Biasa: Menggali Keunikan Kuliner Korea di Layar Kaca

Image
Halo food lovers ! Siapa nih yang suka banget nonton drama korea? Pernah ga sih kalian salah fokus sama makanan yang dimakan oleh karakter-karakter di drama dan film? Korea merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, bahkan saat ini banyak sekali hal yang berkaitan dengan Korea yang menjadi tren di negara-negara lain terutama di Indonesia. Sekarang ini, drama korea merupakan salah satu yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia, mulai dari remaja bahkan sampai orang tua,  lho ! Namun drama Korea sendiri bukan hanya menyuguhkan kisah cinta dan intrik yang memikat, tetapi juga sering kali menjadi jendela bagi penonton internasional untuk lebih mengenal kuliner Korea. Biasanya, makanan yang dijumpai di setiap adegan drama kerap mencuri perhatian penonton sampai-sampai penasaran dengan rasanya lho food lovers . Bagi banyak orang Indonesia, beberapa makanan yang sering muncul di drama Korea bisa terdengar unik atau bahkan aneh. Berbeda dengan cita rasa yang biasa ditemui seh...
Read more

Nasi Kentut : Kuliner Khas Medan yang Wajib Dicoba

Image
Sumber : travel.tempo.co Medan, adalah sebuah Ibu Kota Provinsi di Sumatra Utara. Kota ini merupakan kota terbesar ketiga di Indonesia setelah DKI Jakarta dan Surabaya, serta kota terbesar di luar Pulau Jawa sekaligus merupakan yang terbesar di Pulau Sumatra. Medan merupakan kota yang sangat dikenal akan durian, sampai-sampai Medan ini dijuluki sebagai kota durian. Julukan itu berasal dari banyaknya pedagang durian di sepanjang jalan kota Medan, durian medan memang terkenal dengan ukurannya yang besar serta rasanya yang nikmat. Selain durian, Medan juga dikenal sebagai kota yang memiliki kuliner yang beragam. Banyak sekali kuliner di Medan yang terkenal dan juga nikmat. Namun di antara banyaknya kuliner yang terkenal di Medan, ada satu makanan khas Medan yang namanya sangat unik di telinga orang Indonesia, nasi kentut namanya. Ya, kalian tidak salah dengar, namanya benar-benar nasi kentut. Mengapa dinamakan nasi kentut? Nama kentut diambil dari nama daun kentut yang membungkus lauk-pau...
Read more

Mengenal Sambal Tempoyak Durian: Cita Rasa Unik dari Fermentasi Durian

Image
Halo food lovers ! kalian pada suka sama durian gak nih? Buah yang satu itu memang merupakan salah satu buah yang paling ikonik dan kontroversial di Asia Tenggara. Dengan kulit berduri tajam dan aroma yang khas sering kali dianggap terlalu menyengat bagi sebagian orang, namun durian memiliki tempat istimewa di hati para pecintanya. Di balik baunya yang tajam, tersimpan daging buah yang lembut, manis, dan creamy, memberikan sensasi rasa yang sulit digambarkan dengan kata-kata, betul gak nih food lovers ? Durian memang seringkali dijadikan sebagai bahan dasar berbagai olahan makanan seperti pancake durian, es krim durian, pie susu durian, dan sebagainya. Tentunya jika kita mendengar tentang olahan makanan tersebut, pasti akan terlintas di benak kita bahwa rasa manis dari daging durian akan mendominasi saat dipadukan bahan pelengkap lainnya. Namun, apakah food lovers pernah membayangkan jika cita rasa manis dari daging durian tersebut dipadukan dengan sambal yang didominasi oleh rasa ped...
Read more