Madrouba: Bubur Khas Timur Tengah yang Kaya Rasa

    Madrouba adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari kawasan Timur Tengah, khususnya dari negara-negara seperti Qatar, Oman, dan Uni Emirat Arab. Makanan ini memiliki tekstur lembut yang menyerupai bubur dan dikenal dengan cita rasanya yang kaya serta gurih.

    Madrouba merupakan hidangan berbahan dasar nasi yang dimasak hingga sangat lembut. Proses memasaknya melibatkan penambahan berbagai bumbu khas Timur Tengah seperti bawang putih, kunyit, kapulaga, dan kayu manis, serta bahan-bahan lain seperti ayam dan yoghurt atau buttermilk. Nama "Madrouba" sendiri diambil dari cara pengolahan makanan ini, di mana hidangan diaduk secara konstan dengan menggunakan tongkat kayu hingga teksturnya halus.

Premium Photo | Madrooba or Madrouba soup with bread lime and tomato cherry served in dish isolated on table top view of arabic breakfast
Sumber : Freepik

    Madrouba sangat populer sebagai makanan yang menghangatkan tubuh, terutama karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang kaya akan bumbu. Hidangan ini sering kali dijadikan sebagai pilihan utama untuk sarapan atau makan siang di Timur Tengah. Selain rasanya yang lezat, Madrouba juga kaya akan nutrisi. Nasi memberikan sumber karbohidrat yang baik, sementara ayam berperan sebagai sumber protein. Rempah-rempah seperti kunyit dan kapulaga dalam masakan ini memiliki sifat antioksidan yang baik untuk kesehatan.

    Penambahan yoghurt atau buttermilk juga memberikan nilai tambah dalam hal kandungan kalsium, yang bermanfaat bagi kesehatan tulang dan pencernaan. Secara keseluruhan, Madrouba adalah pilihan hidangan yang seimbang dan bergizi.

    Madrouba biasanya disajikan dalam keadaan hangat dengan tambahan topping seperti bawang goreng atau kacang-kacangan untuk memberikan tekstur yang lebih renyah. Beberapa variasi dari hidangan ini juga menambahkan sayuran seperti bayam atau tomat untuk menambah nutrisi dan rasa.

Madrouba adalah salah satu hidangan tradisional Timur Tengah yang menggabungkan cita rasa yang lezat dengan manfaat kesehatan yang kaya. Teksturnya yang lembut dan rasa bumbu yang mendalam menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Jika Anda menyukai eksplorasi kuliner dari berbagai belahan dunia, Madrouba adalah hidangan yang patut dicoba.

Comments

  1. cencenNovember 28, 2024 at 9:39 PM

    keliatannya sangat penuh rempah rempah dan cocok untuk org Indonesia

    ReplyDelete
  2. tashaNovember 29, 2024 at 1:31 AM

    jadi penarasan rasanyaa, boleh minta resep nya?

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Balut: Menguak Tradisi dalam Makanan Filipina yang Ikonik

Image
       Di jalanan Filipina, terutama saat malam tiba, salah satu street food yang paling menarik perhatian dan memancing rasa penasaran adalah Balut . Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi simbol keberanian kuliner dan tradisi yang mendalam. Artikel ini akan membahas secara mendalam apa itu Balut, dan juga mengapa makanan ini menjadi bagian penting dari budaya Filipina. Apa Itu Balut? Balut adalah telur bebek yang telah melalui proses pengeraman sebagian, sehingga embrio di dalamnya mulai berkembang. Setelah beberapa minggu dalam proses pengeraman, telur ini dipanen dan direbus, sehingga menghasilkan hidangan yang seringkali menimbulkan reaksi ekstrem dari orang-orang yang baru pertama kali mencobanya. Sumber : Tripadvisor Komponen Utama Balut: Telur Bebek: Telur yang digunakan biasanya berusia sekitar 14-21 hari, sehingga embrio di dalamnya sudah berkembang tetapi belum sepenuhnya terbentuk menjadi bebek. Embrio: Di dalam telur terdapat embrio bebek yan...
Read more

Dingin, Pedas, dan Tak Biasa: Menggali Keunikan Kuliner Korea di Layar Kaca

Image
Halo food lovers ! Siapa nih yang suka banget nonton drama korea? Pernah ga sih kalian salah fokus sama makanan yang dimakan oleh karakter-karakter di drama dan film? Korea merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, bahkan saat ini banyak sekali hal yang berkaitan dengan Korea yang menjadi tren di negara-negara lain terutama di Indonesia. Sekarang ini, drama korea merupakan salah satu yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia, mulai dari remaja bahkan sampai orang tua,  lho ! Namun drama Korea sendiri bukan hanya menyuguhkan kisah cinta dan intrik yang memikat, tetapi juga sering kali menjadi jendela bagi penonton internasional untuk lebih mengenal kuliner Korea. Biasanya, makanan yang dijumpai di setiap adegan drama kerap mencuri perhatian penonton sampai-sampai penasaran dengan rasanya lho food lovers . Bagi banyak orang Indonesia, beberapa makanan yang sering muncul di drama Korea bisa terdengar unik atau bahkan aneh. Berbeda dengan cita rasa yang biasa ditemui seh...
Read more

Mengenal Sambal Tempoyak Durian: Cita Rasa Unik dari Fermentasi Durian

Image
Halo food lovers ! kalian pada suka sama durian gak nih? Buah yang satu itu memang merupakan salah satu buah yang paling ikonik dan kontroversial di Asia Tenggara. Dengan kulit berduri tajam dan aroma yang khas sering kali dianggap terlalu menyengat bagi sebagian orang, namun durian memiliki tempat istimewa di hati para pecintanya. Di balik baunya yang tajam, tersimpan daging buah yang lembut, manis, dan creamy, memberikan sensasi rasa yang sulit digambarkan dengan kata-kata, betul gak nih food lovers ? Durian memang seringkali dijadikan sebagai bahan dasar berbagai olahan makanan seperti pancake durian, es krim durian, pie susu durian, dan sebagainya. Tentunya jika kita mendengar tentang olahan makanan tersebut, pasti akan terlintas di benak kita bahwa rasa manis dari daging durian akan mendominasi saat dipadukan bahan pelengkap lainnya. Namun, apakah food lovers pernah membayangkan jika cita rasa manis dari daging durian tersebut dipadukan dengan sambal yang didominasi oleh rasa ped...
Read more