Macam-macam Satay di Asia

Satay merupakan hidangan Asia yang legendaris yang terdiri dari potongan daging yang ditusuk menggunakan tusukan kecil dari bambu atau kayu, dan dimasak dengan cara dipanggang atau dibakar. Setiap negara memiliki caranya sendiri dalam rasa, saus, hingga cara penyajiannya. berikut ini adalah beberapa variasi sate terkenal dari Asia:

1. Sate Indonesia

  • Sate Ayam

           Sate Ayam merupakan potongan daging ayam dibakar dan disajikan dengan saus kacang giling yang rasanya manis dan gurih. ini merupakan salah satu jenis sate paling populer di Indonesia
  • Sate Padang

           Sate Padang menggunakan daging sapi atau lidah dengan saus kental kuning berbumbu khas Minangkabau.
  • Sate Lilit

        Sate lilit berasal dari Bali yang Dagingnya dicincang dan dililitkan pada batang serai, dagingnya biasa terbuat dari ikan dan ayam.


2. Thailand
  • Moo Satay (Sate Babi)

        Daging babi yang dibumbui kunyit, santan, dan rempah khas Thailand, dipanggang hingga harum. Disajikan dengan saus kacang dan saus cuka manis pedas dengan irisan bawang merah dan cabai.


3. Jepang
  • Yakitori

        Sate ayam ala Jepang yang menggunakan bagian tertentu seperti daging paha, hati, atau kulit. Biasanya dibumbui dengan saus tare (mirip kecap manis) atau hanya garam, dipanggang di atas arang. biasanya sate ini ditusuk bersamaan dengan sayuran seperti paprika.



Penulis: Vellycia Velika Nirwana

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Balut: Menguak Tradisi dalam Makanan Filipina yang Ikonik

Image
       Di jalanan Filipina, terutama saat malam tiba, salah satu street food yang paling menarik perhatian dan memancing rasa penasaran adalah Balut . Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi simbol keberanian kuliner dan tradisi yang mendalam. Artikel ini akan membahas secara mendalam apa itu Balut, dan juga mengapa makanan ini menjadi bagian penting dari budaya Filipina. Apa Itu Balut? Balut adalah telur bebek yang telah melalui proses pengeraman sebagian, sehingga embrio di dalamnya mulai berkembang. Setelah beberapa minggu dalam proses pengeraman, telur ini dipanen dan direbus, sehingga menghasilkan hidangan yang seringkali menimbulkan reaksi ekstrem dari orang-orang yang baru pertama kali mencobanya. Sumber : Tripadvisor Komponen Utama Balut: Telur Bebek: Telur yang digunakan biasanya berusia sekitar 14-21 hari, sehingga embrio di dalamnya sudah berkembang tetapi belum sepenuhnya terbentuk menjadi bebek. Embrio: Di dalam telur terdapat embrio bebek yan...
Read more

Dingin, Pedas, dan Tak Biasa: Menggali Keunikan Kuliner Korea di Layar Kaca

Image
Halo food lovers ! Siapa nih yang suka banget nonton drama korea? Pernah ga sih kalian salah fokus sama makanan yang dimakan oleh karakter-karakter di drama dan film? Korea merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, bahkan saat ini banyak sekali hal yang berkaitan dengan Korea yang menjadi tren di negara-negara lain terutama di Indonesia. Sekarang ini, drama korea merupakan salah satu yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia, mulai dari remaja bahkan sampai orang tua,  lho ! Namun drama Korea sendiri bukan hanya menyuguhkan kisah cinta dan intrik yang memikat, tetapi juga sering kali menjadi jendela bagi penonton internasional untuk lebih mengenal kuliner Korea. Biasanya, makanan yang dijumpai di setiap adegan drama kerap mencuri perhatian penonton sampai-sampai penasaran dengan rasanya lho food lovers . Bagi banyak orang Indonesia, beberapa makanan yang sering muncul di drama Korea bisa terdengar unik atau bahkan aneh. Berbeda dengan cita rasa yang biasa ditemui seh...
Read more

Mengenal Sambal Tempoyak Durian: Cita Rasa Unik dari Fermentasi Durian

Image
Halo food lovers ! kalian pada suka sama durian gak nih? Buah yang satu itu memang merupakan salah satu buah yang paling ikonik dan kontroversial di Asia Tenggara. Dengan kulit berduri tajam dan aroma yang khas sering kali dianggap terlalu menyengat bagi sebagian orang, namun durian memiliki tempat istimewa di hati para pecintanya. Di balik baunya yang tajam, tersimpan daging buah yang lembut, manis, dan creamy, memberikan sensasi rasa yang sulit digambarkan dengan kata-kata, betul gak nih food lovers ? Durian memang seringkali dijadikan sebagai bahan dasar berbagai olahan makanan seperti pancake durian, es krim durian, pie susu durian, dan sebagainya. Tentunya jika kita mendengar tentang olahan makanan tersebut, pasti akan terlintas di benak kita bahwa rasa manis dari daging durian akan mendominasi saat dipadukan bahan pelengkap lainnya. Namun, apakah food lovers pernah membayangkan jika cita rasa manis dari daging durian tersebut dipadukan dengan sambal yang didominasi oleh rasa ped...
Read more