Lezatnya Nasi Kandar Cita Rasa Autentik Malaysia

    Nasi Kandar adalah salah satu hidangan ikonik dari Malaysia yang sudah lama dikenal dan dicintai oleh masyarakat lokal maupun wisatan. Makanan ini memiliki sejarah panjang yang berasal dari komunitas India Muslim di Malaysia, terutama di Pulau Pinang (Penang), dan kini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kebudayaan kuliner Malaysia. 


Sumber : Finna Food 


Sejarah Nasi Kandar 

    Nama Nasi Kandar berasal dari cara tradisional penyajiannya. Di masa lalu, penjual nasi kandar berkeliling membawa nasi dan lauk pauk dengan memikul (mengandar) kayu di bahu, di mana di kedua ujungnya tergantung bakul berisi nasi dan berbagai lauk. Seiring waktu, nasi kandar berubah menjadi hidangan populer yang dapat dinikmati di berbagai restoran, terutama di Penang yang dianggap sebagai rumah asli nasi kandar.

Ciri Khas Nasi Kandar 

    Nasi Kandar terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai pilihan lauk dan kuah kari. Beberapa komponen utama dari nasi kandar sendiri meliputi nasi putih atau nasi briyani dipadukan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng berempah, daging rendang, udang atau cumi masak sambal,dll. Lalu dicampur dengan kuah campur (banjiro), kuah kari dari berbagai lauk disiram ke atas nasi memberikan rasa yang kaya dan kompleks. 

Rasa dan Keunikan Nasi Kandar 

    Keunikan nasi kandar terletak pada perpaduan rasa gurih, pedes, dan sedikit manis dari kari yang disajikan. Kuah kari yang digunakan pada nasi kandar memiliki rempah yang kuat seperti kunyit, ketumbar, jintan, dan daun kari, yang menciptakan cita rasa eksotis. 

Rekomendasi tempat terbaik menikmati Nasi Kandar 

- Nasi Kandar Line Clear 
- Nasi Kandar Beratur 
- Nasi Kandar Pelita 

    Nasi Kandar adalah simbol dari keragaman budaya dan sejarah di Malaysia. Hidangan ini menunjukkan bagaimana perpaduan budaya dapat menghasilkan sajian yang kaya dan memikat. Nasi kandar menjadi hidangan wajib saat berkunjung ke Malaysia. Dengan berbagai pilihan lauk dan kuah yang memikat, setiap suapan nasi kandar akan membawa Anda dalam perjalanan rasa yang tak terlupakan.




Writer : Rafa Aulia 

    

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Balut: Menguak Tradisi dalam Makanan Filipina yang Ikonik

Image
       Di jalanan Filipina, terutama saat malam tiba, salah satu street food yang paling menarik perhatian dan memancing rasa penasaran adalah Balut . Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi simbol keberanian kuliner dan tradisi yang mendalam. Artikel ini akan membahas secara mendalam apa itu Balut, dan juga mengapa makanan ini menjadi bagian penting dari budaya Filipina. Apa Itu Balut? Balut adalah telur bebek yang telah melalui proses pengeraman sebagian, sehingga embrio di dalamnya mulai berkembang. Setelah beberapa minggu dalam proses pengeraman, telur ini dipanen dan direbus, sehingga menghasilkan hidangan yang seringkali menimbulkan reaksi ekstrem dari orang-orang yang baru pertama kali mencobanya. Sumber : Tripadvisor Komponen Utama Balut: Telur Bebek: Telur yang digunakan biasanya berusia sekitar 14-21 hari, sehingga embrio di dalamnya sudah berkembang tetapi belum sepenuhnya terbentuk menjadi bebek. Embrio: Di dalam telur terdapat embrio bebek yan...
Read more

Dingin, Pedas, dan Tak Biasa: Menggali Keunikan Kuliner Korea di Layar Kaca

Image
Halo food lovers ! Siapa nih yang suka banget nonton drama korea? Pernah ga sih kalian salah fokus sama makanan yang dimakan oleh karakter-karakter di drama dan film? Korea merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, bahkan saat ini banyak sekali hal yang berkaitan dengan Korea yang menjadi tren di negara-negara lain terutama di Indonesia. Sekarang ini, drama korea merupakan salah satu yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia, mulai dari remaja bahkan sampai orang tua,  lho ! Namun drama Korea sendiri bukan hanya menyuguhkan kisah cinta dan intrik yang memikat, tetapi juga sering kali menjadi jendela bagi penonton internasional untuk lebih mengenal kuliner Korea. Biasanya, makanan yang dijumpai di setiap adegan drama kerap mencuri perhatian penonton sampai-sampai penasaran dengan rasanya lho food lovers . Bagi banyak orang Indonesia, beberapa makanan yang sering muncul di drama Korea bisa terdengar unik atau bahkan aneh. Berbeda dengan cita rasa yang biasa ditemui seh...
Read more

Mengenal Sambal Tempoyak Durian: Cita Rasa Unik dari Fermentasi Durian

Image
Halo food lovers ! kalian pada suka sama durian gak nih? Buah yang satu itu memang merupakan salah satu buah yang paling ikonik dan kontroversial di Asia Tenggara. Dengan kulit berduri tajam dan aroma yang khas sering kali dianggap terlalu menyengat bagi sebagian orang, namun durian memiliki tempat istimewa di hati para pecintanya. Di balik baunya yang tajam, tersimpan daging buah yang lembut, manis, dan creamy, memberikan sensasi rasa yang sulit digambarkan dengan kata-kata, betul gak nih food lovers ? Durian memang seringkali dijadikan sebagai bahan dasar berbagai olahan makanan seperti pancake durian, es krim durian, pie susu durian, dan sebagainya. Tentunya jika kita mendengar tentang olahan makanan tersebut, pasti akan terlintas di benak kita bahwa rasa manis dari daging durian akan mendominasi saat dipadukan bahan pelengkap lainnya. Namun, apakah food lovers pernah membayangkan jika cita rasa manis dari daging durian tersebut dipadukan dengan sambal yang didominasi oleh rasa ped...
Read more