Ohn No Khao Swe: Sup Mie Ayam Berkuah Santan Khas Myanmar

Ohn No Khao Swe adalah salah satu hidangan paling populer di Myanmar yang mencerminkan perpaduan unik antara cita rasa Asia Selatan dan Asia Tenggara. Hidangan ini berupa mie telur yang disajikan dalam kuah santan kaya rasa, dilengkapi dengan ayam, bawang goreng, dan berbagai bumbu. Dikenal sebagai "Khao Soi" versi Myanmar, Ohn No Khao Swe adalah makanan yang hangat dan mengenyangkan, sempurna untuk dinikmati kapan saja.



Rasa Ohn No Khao Swe adalah perpaduan sempurna antara gurih, creamy, dan sedikit pedas. Kuah santan memberikan kekayaan rasa yang lembut, sementara bumbu-bumbu menambahkan kedalaman dan aroma yang memikat. Mie telur yang kenyal dan ayam yang empuk menjadikan hidangan ini memuaskan, baik dari segi rasa maupun tekstur.

Ohn No Khao Swe terkenal karena bahan-bahannya yang sederhana namun menghasilkan rasa yang kompleks. Berikut adalah bahan-bahan utamanya:

  • Mie Telur: Digunakan sebagai bahan utama yang memberikan tekstur kenyal.
  • Ayam: Biasanya digunakan ayam tanpa tulang, yang dimasak hingga empuk dalam kuah santan.
  • Santan: Komponen utama yang memberikan rasa lembut dan creamy pada kuah.
  • Bumbu-Bumbu: Termasuk bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan bubuk cabai, yang memberikan warna dan aroma khas.
  • Kaldu: Digunakan sebagai dasar kuah, biasanya terbuat dari ayam.
  • Topping: Bawang goreng, daun ketumbar, irisan jeruk nipis, dan telur rebus digunakan sebagai pelengkap untuk menambah tekstur dan rasa.
Hidangan ini bukan hanya makanan, tetapi juga cerminan budaya dan tradisi kuliner yang kaya di tanah emas Myanmar. Apakah Anda menikmatinya di restoran lokal atau mencoba membuatnya sendiri di rumah, Ohn No Khao Swe pasti akan meninggalkan kesan mendalam bagi siapa pun yang mencobanya.

Cindy. K


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Balut: Menguak Tradisi dalam Makanan Filipina yang Ikonik

Image
       Di jalanan Filipina, terutama saat malam tiba, salah satu street food yang paling menarik perhatian dan memancing rasa penasaran adalah Balut . Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi simbol keberanian kuliner dan tradisi yang mendalam. Artikel ini akan membahas secara mendalam apa itu Balut, dan juga mengapa makanan ini menjadi bagian penting dari budaya Filipina. Apa Itu Balut? Balut adalah telur bebek yang telah melalui proses pengeraman sebagian, sehingga embrio di dalamnya mulai berkembang. Setelah beberapa minggu dalam proses pengeraman, telur ini dipanen dan direbus, sehingga menghasilkan hidangan yang seringkali menimbulkan reaksi ekstrem dari orang-orang yang baru pertama kali mencobanya. Sumber : Tripadvisor Komponen Utama Balut: Telur Bebek: Telur yang digunakan biasanya berusia sekitar 14-21 hari, sehingga embrio di dalamnya sudah berkembang tetapi belum sepenuhnya terbentuk menjadi bebek. Embrio: Di dalam telur terdapat embrio bebek yan...
Read more

Dingin, Pedas, dan Tak Biasa: Menggali Keunikan Kuliner Korea di Layar Kaca

Image
Halo food lovers ! Siapa nih yang suka banget nonton drama korea? Pernah ga sih kalian salah fokus sama makanan yang dimakan oleh karakter-karakter di drama dan film? Korea merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, bahkan saat ini banyak sekali hal yang berkaitan dengan Korea yang menjadi tren di negara-negara lain terutama di Indonesia. Sekarang ini, drama korea merupakan salah satu yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia, mulai dari remaja bahkan sampai orang tua,  lho ! Namun drama Korea sendiri bukan hanya menyuguhkan kisah cinta dan intrik yang memikat, tetapi juga sering kali menjadi jendela bagi penonton internasional untuk lebih mengenal kuliner Korea. Biasanya, makanan yang dijumpai di setiap adegan drama kerap mencuri perhatian penonton sampai-sampai penasaran dengan rasanya lho food lovers . Bagi banyak orang Indonesia, beberapa makanan yang sering muncul di drama Korea bisa terdengar unik atau bahkan aneh. Berbeda dengan cita rasa yang biasa ditemui seh...
Read more

Mengenal Sambal Tempoyak Durian: Cita Rasa Unik dari Fermentasi Durian

Image
Halo food lovers ! kalian pada suka sama durian gak nih? Buah yang satu itu memang merupakan salah satu buah yang paling ikonik dan kontroversial di Asia Tenggara. Dengan kulit berduri tajam dan aroma yang khas sering kali dianggap terlalu menyengat bagi sebagian orang, namun durian memiliki tempat istimewa di hati para pecintanya. Di balik baunya yang tajam, tersimpan daging buah yang lembut, manis, dan creamy, memberikan sensasi rasa yang sulit digambarkan dengan kata-kata, betul gak nih food lovers ? Durian memang seringkali dijadikan sebagai bahan dasar berbagai olahan makanan seperti pancake durian, es krim durian, pie susu durian, dan sebagainya. Tentunya jika kita mendengar tentang olahan makanan tersebut, pasti akan terlintas di benak kita bahwa rasa manis dari daging durian akan mendominasi saat dipadukan bahan pelengkap lainnya. Namun, apakah food lovers pernah membayangkan jika cita rasa manis dari daging durian tersebut dipadukan dengan sambal yang didominasi oleh rasa ped...
Read more