Serupa Tapi Tak Sama, Ketahuilah Beberapa Macam Kari di Asia!

Siapa yang tidak mengenal kari? makanan yang terkenal akan bumbunya yang medok dan kaya akan rempah-rempah. Tak hanya ada di Jepang dan India, kari juga terdapat di beberapa negara. Penasaran dengan keragaman macam kari? Ayuk simak lebih lanjut!


1. Kari India

    Negara pertama yang akan kita bahas adalah India. Negara ini sangat populer di kawasan Asia dan Eropa karena jenis kari India mempunya cita rasa khas tersendiri. Salah satu kari di India adalah Tikka Masala.


    Tikka Masala adalah makanan nasional favorit penduduk India. Kari ini merupakan ayam yang diselimuti saus yoghurt berbumbu masala, dimasak juga menggunakan tomat, santan, dan juga rempah-rempah lainnya. Biasanya, masyarakat India menyajikannya dengan cara yang berbeda-beda, ada yang menggunakan roti naan, dan ada juga yang menyajikannya menggunakan nasi khas India. tidak hanya menjadi hidangan rumahan, Tikka Masala sekarang dijual dengan bentuk makanan instan beku siap saji. Apakah anda tertarik mencobanya?

2. Kari Jepang
    
    Selain kari khas India, Jepang juga memiliki kari yang sangat populer di seluruh dunia. Berbeda dengan India yang memiliki rasa kari yang berbeda-beda, Jepang hanya memiliki satu macam kari. Kari Jepang merupakan hidangan berkuah pekat berwarna coklat yang kaya akan rempah dengan potongan wortel, kentang, irisan bawang bombai, katsu, dan biasanya di dampingi dengan seporsi nasi hangat. 


Ternyata Kari Jepang tidak hanya dihidangkan dengan nasi dan katsu loh teman-teman. terdapat hidangan bernama Curry Udon, cara penyajiannya adalah Udon yang dibalur dengan kari dan diberi aneka topping yang anda sukai. selain dijadikan makanan berat, kari Jepang juga bisa di hidangkan sebagai makanan ringan yaitu Curry Pan, roti goreng yang berisikan kari Jepang dengan tekstur renyah di luar lembut di dalam. Cocok nih buat dicoba sama kaum curry lovers.

3. Kari Indonesia

    Kari bukanlah masakan asli dari indonesia, tetapi kari mulai dikenal oleh penduduk Indonesia berkat kedatangan pedagang India. seperti yang kita ketahui, kuliner nusantara pada umumnya memiliki banyak varian meski memiliki namanya yang sama. Salah satunya adalah Kari Medan. 


Kari Medan merupakan hidangan kuah yang berwarna kuning karena menggunakan bubuk kari dan daun kari. biasanya kari medan menggunakan ayam yang direbus di dalam kuah kari dan dihidangkan dengan bihun.
    
4. Kari Thailand

    Kari Thailand memiliki beberapa macam kari, seperti kari Merah, Kuning, Hijau, dan Massaman. Masing-masing hidangan ini memiliki rasa yang berbeda dan unik, mulai dari yang asam hingga yang pedas. Salah satunya adalah Kari Hijau.




Kari Hijau dikenal sebagai khaeng khiao wan. kari ini diberi nama ini karena memiliki warna hijau dan cerah. funfact, kari ini menjadi yang paling pedas di Thailand lho. kari ini biasanya dimasak menggunakan ayam atau seafood yang dinikmati bersama nasi. Tertarik untuk coba?

5. Kari Arab

    Karahi adalah sebutan untuk kari di Arab. berbeda dengan kari di negara lain, kari di Arab biasanya dimasak menggunakan ayam atau domba. mirip dengan kari India, kahari biasa juga dinikmati bersama roti maryam dan nasi biryani.



Nah..setelah mengetahui macam-macam kari di asia, kari mana nih yang anda tertarik untuk dicoba??


Penulis: Vellycia Velika Nirwana


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Balut: Menguak Tradisi dalam Makanan Filipina yang Ikonik

Image
       Di jalanan Filipina, terutama saat malam tiba, salah satu street food yang paling menarik perhatian dan memancing rasa penasaran adalah Balut . Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi simbol keberanian kuliner dan tradisi yang mendalam. Artikel ini akan membahas secara mendalam apa itu Balut, dan juga mengapa makanan ini menjadi bagian penting dari budaya Filipina. Apa Itu Balut? Balut adalah telur bebek yang telah melalui proses pengeraman sebagian, sehingga embrio di dalamnya mulai berkembang. Setelah beberapa minggu dalam proses pengeraman, telur ini dipanen dan direbus, sehingga menghasilkan hidangan yang seringkali menimbulkan reaksi ekstrem dari orang-orang yang baru pertama kali mencobanya. Sumber : Tripadvisor Komponen Utama Balut: Telur Bebek: Telur yang digunakan biasanya berusia sekitar 14-21 hari, sehingga embrio di dalamnya sudah berkembang tetapi belum sepenuhnya terbentuk menjadi bebek. Embrio: Di dalam telur terdapat embrio bebek yan...
Read more

Dingin, Pedas, dan Tak Biasa: Menggali Keunikan Kuliner Korea di Layar Kaca

Image
Halo food lovers ! Siapa nih yang suka banget nonton drama korea? Pernah ga sih kalian salah fokus sama makanan yang dimakan oleh karakter-karakter di drama dan film? Korea merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, bahkan saat ini banyak sekali hal yang berkaitan dengan Korea yang menjadi tren di negara-negara lain terutama di Indonesia. Sekarang ini, drama korea merupakan salah satu yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia, mulai dari remaja bahkan sampai orang tua,  lho ! Namun drama Korea sendiri bukan hanya menyuguhkan kisah cinta dan intrik yang memikat, tetapi juga sering kali menjadi jendela bagi penonton internasional untuk lebih mengenal kuliner Korea. Biasanya, makanan yang dijumpai di setiap adegan drama kerap mencuri perhatian penonton sampai-sampai penasaran dengan rasanya lho food lovers . Bagi banyak orang Indonesia, beberapa makanan yang sering muncul di drama Korea bisa terdengar unik atau bahkan aneh. Berbeda dengan cita rasa yang biasa ditemui seh...
Read more

Mengenal Sambal Tempoyak Durian: Cita Rasa Unik dari Fermentasi Durian

Image
Halo food lovers ! kalian pada suka sama durian gak nih? Buah yang satu itu memang merupakan salah satu buah yang paling ikonik dan kontroversial di Asia Tenggara. Dengan kulit berduri tajam dan aroma yang khas sering kali dianggap terlalu menyengat bagi sebagian orang, namun durian memiliki tempat istimewa di hati para pecintanya. Di balik baunya yang tajam, tersimpan daging buah yang lembut, manis, dan creamy, memberikan sensasi rasa yang sulit digambarkan dengan kata-kata, betul gak nih food lovers ? Durian memang seringkali dijadikan sebagai bahan dasar berbagai olahan makanan seperti pancake durian, es krim durian, pie susu durian, dan sebagainya. Tentunya jika kita mendengar tentang olahan makanan tersebut, pasti akan terlintas di benak kita bahwa rasa manis dari daging durian akan mendominasi saat dipadukan bahan pelengkap lainnya. Namun, apakah food lovers pernah membayangkan jika cita rasa manis dari daging durian tersebut dipadukan dengan sambal yang didominasi oleh rasa ped...
Read more