Baklava: Kue Manis Berlapis Khas Timur Tengah

    Baklava adalah salah satu hidangan pencuci mulut yang paling terkenal dari Timur Tengah, khususnya Turki dan Yunani. Kue ini terdiri dari lapisan adonan filo yang tipis dan renyah, diisi dengan campuran kacang-kacangan seperti pistachio atau kenari, kemudian disiram sirup gula atau madu. Rasanya manis dan teksturnya renyah di luar, namun lembut di dalam.

    

Resep Baklava Turki, Camilan Manis buat Nonton Euro 2020
Sumber : Kompas.com

Meski Turki dan Yunani seringkali diperdebatkan sebagai asal baklava, makanan ini memiliki sejarah panjang di wilayah Mediterania dan Timur Tengah. Baklava adalah simbol kemewahan dan sering disajikan dalam perayaan khusus seperti pernikahan, hari raya, atau acara keluarga besar.

    Baklava menjadi istimewa karena perpaduan sempurna antara tekstur renyah dan rasa manis yang tidak terlalu berlebihan. Kacang-kacangan yang dihaluskan memberikan rasa gurih yang seimbang dengan sirup gula atau madu, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan memuaskan.

    Kue ini juga terbuat dari adonan filo yang terkenal sulit diolah karena harus dibuat sangat tipis, hampir transparan. Inilah yang membuat baklava memiliki tekstur berlapis-lapis yang khas, menjadikannya tantangan tersendiri bagi para pembuatnya.

    Baklava biasanya disajikan dalam potongan kecil berbentuk persegi atau segitiga karena rasanya yang sangat manis. Biasanya, baklava dinikmati bersama teh atau kopi untuk menyeimbangkan rasa manisnya. Di beberapa negara, ada variasi baklava yang ditambahkan dengan kayu manis atau air mawar untuk memberikan aroma yang lebih khas. Baklava adalah sajian pencuci mulut klasik yang menggabungkan rasa manis dan tekstur berlapis. Cocok untuk dinikmati di acara spesial atau sekadar sebagai camilan sehari-hari.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Balut: Menguak Tradisi dalam Makanan Filipina yang Ikonik

Image
       Di jalanan Filipina, terutama saat malam tiba, salah satu street food yang paling menarik perhatian dan memancing rasa penasaran adalah Balut . Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi simbol keberanian kuliner dan tradisi yang mendalam. Artikel ini akan membahas secara mendalam apa itu Balut, dan juga mengapa makanan ini menjadi bagian penting dari budaya Filipina. Apa Itu Balut? Balut adalah telur bebek yang telah melalui proses pengeraman sebagian, sehingga embrio di dalamnya mulai berkembang. Setelah beberapa minggu dalam proses pengeraman, telur ini dipanen dan direbus, sehingga menghasilkan hidangan yang seringkali menimbulkan reaksi ekstrem dari orang-orang yang baru pertama kali mencobanya. Sumber : Tripadvisor Komponen Utama Balut: Telur Bebek: Telur yang digunakan biasanya berusia sekitar 14-21 hari, sehingga embrio di dalamnya sudah berkembang tetapi belum sepenuhnya terbentuk menjadi bebek. Embrio: Di dalam telur terdapat embrio bebek yan...
Read more

Dingin, Pedas, dan Tak Biasa: Menggali Keunikan Kuliner Korea di Layar Kaca

Image
Halo food lovers ! Siapa nih yang suka banget nonton drama korea? Pernah ga sih kalian salah fokus sama makanan yang dimakan oleh karakter-karakter di drama dan film? Korea merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, bahkan saat ini banyak sekali hal yang berkaitan dengan Korea yang menjadi tren di negara-negara lain terutama di Indonesia. Sekarang ini, drama korea merupakan salah satu yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia, mulai dari remaja bahkan sampai orang tua,  lho ! Namun drama Korea sendiri bukan hanya menyuguhkan kisah cinta dan intrik yang memikat, tetapi juga sering kali menjadi jendela bagi penonton internasional untuk lebih mengenal kuliner Korea. Biasanya, makanan yang dijumpai di setiap adegan drama kerap mencuri perhatian penonton sampai-sampai penasaran dengan rasanya lho food lovers . Bagi banyak orang Indonesia, beberapa makanan yang sering muncul di drama Korea bisa terdengar unik atau bahkan aneh. Berbeda dengan cita rasa yang biasa ditemui seh...
Read more

Mengenal Sambal Tempoyak Durian: Cita Rasa Unik dari Fermentasi Durian

Image
Halo food lovers ! kalian pada suka sama durian gak nih? Buah yang satu itu memang merupakan salah satu buah yang paling ikonik dan kontroversial di Asia Tenggara. Dengan kulit berduri tajam dan aroma yang khas sering kali dianggap terlalu menyengat bagi sebagian orang, namun durian memiliki tempat istimewa di hati para pecintanya. Di balik baunya yang tajam, tersimpan daging buah yang lembut, manis, dan creamy, memberikan sensasi rasa yang sulit digambarkan dengan kata-kata, betul gak nih food lovers ? Durian memang seringkali dijadikan sebagai bahan dasar berbagai olahan makanan seperti pancake durian, es krim durian, pie susu durian, dan sebagainya. Tentunya jika kita mendengar tentang olahan makanan tersebut, pasti akan terlintas di benak kita bahwa rasa manis dari daging durian akan mendominasi saat dipadukan bahan pelengkap lainnya. Namun, apakah food lovers pernah membayangkan jika cita rasa manis dari daging durian tersebut dipadukan dengan sambal yang didominasi oleh rasa ped...
Read more