Kabsa : Keajaiban Rasa dan Aroma dari Timur Tengah

     Kabsa merupakan hidangan tradisional yang sangat populer di negara negara Teluk, terutama Arab Saudi. Makanan ini terkenal dengan kombinasi nasi yang kaya bumbu, daging yang empuk, dan rempah rempah yang menggugah selera. Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang Kabsa, mulai dari sejarah, bahan utama, cara penyajian, hingga cara menikmatinya. 


Sumber : Freepik

    Kabsa telah menjadi bagian integral dari budaya kuliner Arab selma berabad-abad. Makanan ini diperkirakan berasal dari Yaman, sebelum menyebar ke negara- negara Teluk. Kabsa sering kali disajikan dalam perayaan acara khusus, menjadi simbol kehangatan dan kebersamaan. Kabsa telah menjadi hidangan ikonik yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi Timur Tengah. 

    Bahan utama yang biasa digunakan untuk membuat Kabsa adalah Nasi Basmati, nasi ini dimasak dengan bumbu dan kaldu daging, sehingga menyerap semua rasa. Lauk yang digunakan sebagai pendamping nasi basmati adalah Daging, terdapat beberapa pilihan daging yang biasa digunakan seperti daging ayam, kambing atau sapi yang sering digunakan. Daging tersebut dimasak hingga empuk dan kaya rasa. Terdapat rempah rempah yang digunakan seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga dan saffron. Kombinasi rempah ini memberikan aroma yang khas dan rasa yang mendalam. Sayuran seperti tomat, bawang dan paprika sering ditambahlan untuk memberikan kesegaran dan keanekaragaman rasa. 

    Kabsa biasanya disajikan diatas piring besar, dimana nasi menjadi dasar dan daging diletakkan di atasnya. Hidangan ini biasanya dihiasi dengan kacang-kacangan, kismis, dan irisan lemon. Kabsa dinikmati dengan tangan, menciptakan pengalaman bersantap yang lebih intim dan menyenangkan. Setiap suapan kabsa yang mengandung rempah rempah dan daging yang empuk menciptakan kombinasi rasa yang memuaskan. Dilengkapi dengan saus sambal atau yogurt, Kabsa semakin menggugah selera. 

    Dengan sejarah yang kaya, bahan-bahan yang beragam, dan cara penyajian yang unik, Kabsa ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Jika anda ingin menjelajahi rasa dan aroma dari Timur Tengah, Kabsa adalah pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah. 


Penulis : Rafa Aulia 


Comments

  1. FernandezNovember 25, 2024 at 7:38 PM

    Pertama Kali denger freepik

    ReplyDelete
  2. cencenNovember 28, 2024 at 9:37 PM

    keliatannya cocok dengan lidah orang Indonesia ya kk

    ReplyDelete
  3. tashaNovember 29, 2024 at 1:25 AM

    woww enak nih klo disajikan saat acara keluarga.. gasabar pengen punya suami

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Balut: Menguak Tradisi dalam Makanan Filipina yang Ikonik

Image
       Di jalanan Filipina, terutama saat malam tiba, salah satu street food yang paling menarik perhatian dan memancing rasa penasaran adalah Balut . Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi simbol keberanian kuliner dan tradisi yang mendalam. Artikel ini akan membahas secara mendalam apa itu Balut, dan juga mengapa makanan ini menjadi bagian penting dari budaya Filipina. Apa Itu Balut? Balut adalah telur bebek yang telah melalui proses pengeraman sebagian, sehingga embrio di dalamnya mulai berkembang. Setelah beberapa minggu dalam proses pengeraman, telur ini dipanen dan direbus, sehingga menghasilkan hidangan yang seringkali menimbulkan reaksi ekstrem dari orang-orang yang baru pertama kali mencobanya. Sumber : Tripadvisor Komponen Utama Balut: Telur Bebek: Telur yang digunakan biasanya berusia sekitar 14-21 hari, sehingga embrio di dalamnya sudah berkembang tetapi belum sepenuhnya terbentuk menjadi bebek. Embrio: Di dalam telur terdapat embrio bebek yan...
Read more

Dingin, Pedas, dan Tak Biasa: Menggali Keunikan Kuliner Korea di Layar Kaca

Image
Halo food lovers ! Siapa nih yang suka banget nonton drama korea? Pernah ga sih kalian salah fokus sama makanan yang dimakan oleh karakter-karakter di drama dan film? Korea merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, bahkan saat ini banyak sekali hal yang berkaitan dengan Korea yang menjadi tren di negara-negara lain terutama di Indonesia. Sekarang ini, drama korea merupakan salah satu yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia, mulai dari remaja bahkan sampai orang tua,  lho ! Namun drama Korea sendiri bukan hanya menyuguhkan kisah cinta dan intrik yang memikat, tetapi juga sering kali menjadi jendela bagi penonton internasional untuk lebih mengenal kuliner Korea. Biasanya, makanan yang dijumpai di setiap adegan drama kerap mencuri perhatian penonton sampai-sampai penasaran dengan rasanya lho food lovers . Bagi banyak orang Indonesia, beberapa makanan yang sering muncul di drama Korea bisa terdengar unik atau bahkan aneh. Berbeda dengan cita rasa yang biasa ditemui seh...
Read more

Mengenal Sambal Tempoyak Durian: Cita Rasa Unik dari Fermentasi Durian

Image
Halo food lovers ! kalian pada suka sama durian gak nih? Buah yang satu itu memang merupakan salah satu buah yang paling ikonik dan kontroversial di Asia Tenggara. Dengan kulit berduri tajam dan aroma yang khas sering kali dianggap terlalu menyengat bagi sebagian orang, namun durian memiliki tempat istimewa di hati para pecintanya. Di balik baunya yang tajam, tersimpan daging buah yang lembut, manis, dan creamy, memberikan sensasi rasa yang sulit digambarkan dengan kata-kata, betul gak nih food lovers ? Durian memang seringkali dijadikan sebagai bahan dasar berbagai olahan makanan seperti pancake durian, es krim durian, pie susu durian, dan sebagainya. Tentunya jika kita mendengar tentang olahan makanan tersebut, pasti akan terlintas di benak kita bahwa rasa manis dari daging durian akan mendominasi saat dipadukan bahan pelengkap lainnya. Namun, apakah food lovers pernah membayangkan jika cita rasa manis dari daging durian tersebut dipadukan dengan sambal yang didominasi oleh rasa ped...
Read more