King Crab: Keistimewaan Kuliner Jepang

King crab, terutama yang dikenal sebagai "Taraba-gani" di Jepang, adalah salah satu hidangan laut yang paling mewah dan dicari. King Crab ini salah satu makanan yang sedang marak dicari karena melihat bentuknya yang besar menggugah selera membuat banyak orang tertarik untuk mencoba. Dengan daging yang lezat dan tekstur yang lembut, king crab menjadi favorit di berbagai restoran Jepang. Sekarang sudah banyak restoran Jepang di Indonesia yang menyediakan king crab seperti The Holy Crab yang ada di daerah Senopati. King crab dibandrol dengan kisaran harga ratusan ribu, tergantung dengan tempat dan beratnya.

Di Jepang, king crab terutama berasal dari perairan dingin di sekitar Hokkaido. Jenis yang paling terkenal adalah:

- Taraba-gani (Red King Crab): Dikenal karena dagingnya yang manis dan kaya.

- Mizu-gani (Snow Crab): Meskipun lebih kecil, juga sangat dihargai.


Daging king crab yang segar memiliki rasa manis yang alami dan tekstur yang lembut. Cangkangnya yang besar memudahkan penyajian dan menjadikan pengalaman makan semakin menarik.


King crab disajikan dalam berbagai cara di Jepang:

1. Sashimi : Daging crab segar disajikan mentah, biasanya dengan kecap dan wasabi.

2. Grill : Daging king crab dipanggang untuk menambah rasa smoky.

3. Sup : Dimasukkan ke dalam sup miso atau kaldu, memberikan kelezatan ekstra.

4. Sushi : Digunakan sebagai salah satu bahan untuk sushi dan maki.


King crab kaya akan protein, rendah lemak, dan mengandung mineral seperti zinc dan selenium. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk diet sehat. Namun akan berbeda manfaat nya jika king crab dimasak dengan berbagai resep, karena akan menimbulkan lemak, serta tidak baik jika terlalu sering dikonsumsi.


King crab adalah salah satu makanan laut yang paling menggugah selera dalam kuliner Jepang. Dengan berbagai metode penyajian yang menonjolkan rasa dan tekstur, king crab tidak hanya menjadi hidangan yang lezat, tetapi juga pengalaman kuliner yang istimewa. Jika Anda memiliki kesempatan, mencicipi king crab di Jepang adalah suatu keharusan!


Penulis : Josephine Chandra


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Balut: Menguak Tradisi dalam Makanan Filipina yang Ikonik

Image
       Di jalanan Filipina, terutama saat malam tiba, salah satu street food yang paling menarik perhatian dan memancing rasa penasaran adalah Balut . Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi simbol keberanian kuliner dan tradisi yang mendalam. Artikel ini akan membahas secara mendalam apa itu Balut, dan juga mengapa makanan ini menjadi bagian penting dari budaya Filipina. Apa Itu Balut? Balut adalah telur bebek yang telah melalui proses pengeraman sebagian, sehingga embrio di dalamnya mulai berkembang. Setelah beberapa minggu dalam proses pengeraman, telur ini dipanen dan direbus, sehingga menghasilkan hidangan yang seringkali menimbulkan reaksi ekstrem dari orang-orang yang baru pertama kali mencobanya. Sumber : Tripadvisor Komponen Utama Balut: Telur Bebek: Telur yang digunakan biasanya berusia sekitar 14-21 hari, sehingga embrio di dalamnya sudah berkembang tetapi belum sepenuhnya terbentuk menjadi bebek. Embrio: Di dalam telur terdapat embrio bebek yan...
Read more

Dingin, Pedas, dan Tak Biasa: Menggali Keunikan Kuliner Korea di Layar Kaca

Image
Halo food lovers ! Siapa nih yang suka banget nonton drama korea? Pernah ga sih kalian salah fokus sama makanan yang dimakan oleh karakter-karakter di drama dan film? Korea merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, bahkan saat ini banyak sekali hal yang berkaitan dengan Korea yang menjadi tren di negara-negara lain terutama di Indonesia. Sekarang ini, drama korea merupakan salah satu yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia, mulai dari remaja bahkan sampai orang tua,  lho ! Namun drama Korea sendiri bukan hanya menyuguhkan kisah cinta dan intrik yang memikat, tetapi juga sering kali menjadi jendela bagi penonton internasional untuk lebih mengenal kuliner Korea. Biasanya, makanan yang dijumpai di setiap adegan drama kerap mencuri perhatian penonton sampai-sampai penasaran dengan rasanya lho food lovers . Bagi banyak orang Indonesia, beberapa makanan yang sering muncul di drama Korea bisa terdengar unik atau bahkan aneh. Berbeda dengan cita rasa yang biasa ditemui seh...
Read more

Mengenal Sambal Tempoyak Durian: Cita Rasa Unik dari Fermentasi Durian

Image
Halo food lovers ! kalian pada suka sama durian gak nih? Buah yang satu itu memang merupakan salah satu buah yang paling ikonik dan kontroversial di Asia Tenggara. Dengan kulit berduri tajam dan aroma yang khas sering kali dianggap terlalu menyengat bagi sebagian orang, namun durian memiliki tempat istimewa di hati para pecintanya. Di balik baunya yang tajam, tersimpan daging buah yang lembut, manis, dan creamy, memberikan sensasi rasa yang sulit digambarkan dengan kata-kata, betul gak nih food lovers ? Durian memang seringkali dijadikan sebagai bahan dasar berbagai olahan makanan seperti pancake durian, es krim durian, pie susu durian, dan sebagainya. Tentunya jika kita mendengar tentang olahan makanan tersebut, pasti akan terlintas di benak kita bahwa rasa manis dari daging durian akan mendominasi saat dipadukan bahan pelengkap lainnya. Namun, apakah food lovers pernah membayangkan jika cita rasa manis dari daging durian tersebut dipadukan dengan sambal yang didominasi oleh rasa ped...
Read more