Onde-onde : Salah Satu Jajanan Ramai Peminat




Onde-onde atau bola wijen adalah salah satu jajanan atau kue tradisional Indonesia yang sudah terkenal dari dulu sampai sekarang dengan cita rasanya yang manis dan tekstur nya kenyal. Jajanan ini menjadi favorit di berbagai daerah, terutama saat perayaan dan acara spesial sering ditemukan adanya onde-onde. Onde-onde biasanya bisa berbentuk bulat kecil atau bulat besar. Tak hanya diperayaan-perayaan, onde-onde juga bisa ditemukan dipasar tradisional maupun modern, ataupun di gerobak pinggir jalan, biasanya onde-onde dijual bersamaan dengan molen mini.

Onde-onde berasal dari pengaruh kuliner Tiongkok, yang dikenal dengan nama "tangyuan." Seiring waktu, onde-onde telah beradaptasi dengan selera lokal dan menjadi salah satu hidangan yang ikonik di Indonesia.


Bahan yang digunakan untuk membuat onde-onde : 

- Tepung ketan : Memberikan tekstur kenyal yang khas.

- Isi kacang hijau : Kacang hijau yang telah dihaluskan dan dicampur dengan gula, memberikan rasa manis yang kontras.

- Bijan : Untuk taburan di permukaan, menambah rasa dan kelezatan.


Cara Pembuatan

1. Membuat adonan : Campurkan tepung ketan dengan air hangat hingga membentuk adonan yang bisa dibentuk.

2. Membuat isi : Kacang hijau yang telah direbus dihaluskan dan dicampur gula.

3. Membentuk onde-onde : Ambil sejumput adonan, pipihkan, letakkan isi kacang hijau, dan bulatkan kembali.

4. Melapisi dengan bijan : Gulingkan onde-onde di atas bijan hingga terlapisi.

5. Mengukus atau menggoreng : Onde-onde dapat dikukus atau digoreng hingga permukaannya berwarna keemasan.


Onde-onde memiliki kombinasi rasa manis dari isi kacang hijau dan aroma khas bijan. Tekstur kenyal dari adonan tepung ketan memberikan sensasi yang memuaskan saat digigit. Dengan pembuatan yang cukup mudah dan bahan-bahan yang digunakan tidak sulit untuk didapatkan, besar kemungkinan onde-onde dijadikan ide jualan. Onde-onde umumnya dapat dijual dengan berbagai harga, porsi yang diberikan akan menyesuaikan harganya.


Onde-onde adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan budaya dan sejarah. Dengan cara pembuatan yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, onde-onde menjadi camilan yang cocok untuk segala kesempatan. Jika Anda belum mencobanya, onde-onde layak masuk dalam daftar makanan yang harus dicoba!


Penulis : Josephine Chandra


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Balut: Menguak Tradisi dalam Makanan Filipina yang Ikonik

Image
       Di jalanan Filipina, terutama saat malam tiba, salah satu street food yang paling menarik perhatian dan memancing rasa penasaran adalah Balut . Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi simbol keberanian kuliner dan tradisi yang mendalam. Artikel ini akan membahas secara mendalam apa itu Balut, dan juga mengapa makanan ini menjadi bagian penting dari budaya Filipina. Apa Itu Balut? Balut adalah telur bebek yang telah melalui proses pengeraman sebagian, sehingga embrio di dalamnya mulai berkembang. Setelah beberapa minggu dalam proses pengeraman, telur ini dipanen dan direbus, sehingga menghasilkan hidangan yang seringkali menimbulkan reaksi ekstrem dari orang-orang yang baru pertama kali mencobanya. Sumber : Tripadvisor Komponen Utama Balut: Telur Bebek: Telur yang digunakan biasanya berusia sekitar 14-21 hari, sehingga embrio di dalamnya sudah berkembang tetapi belum sepenuhnya terbentuk menjadi bebek. Embrio: Di dalam telur terdapat embrio bebek yan...
Read more

Dingin, Pedas, dan Tak Biasa: Menggali Keunikan Kuliner Korea di Layar Kaca

Image
Halo food lovers ! Siapa nih yang suka banget nonton drama korea? Pernah ga sih kalian salah fokus sama makanan yang dimakan oleh karakter-karakter di drama dan film? Korea merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya, bahkan saat ini banyak sekali hal yang berkaitan dengan Korea yang menjadi tren di negara-negara lain terutama di Indonesia. Sekarang ini, drama korea merupakan salah satu yang menjadi kegemaran masyarakat Indonesia, mulai dari remaja bahkan sampai orang tua,  lho ! Namun drama Korea sendiri bukan hanya menyuguhkan kisah cinta dan intrik yang memikat, tetapi juga sering kali menjadi jendela bagi penonton internasional untuk lebih mengenal kuliner Korea. Biasanya, makanan yang dijumpai di setiap adegan drama kerap mencuri perhatian penonton sampai-sampai penasaran dengan rasanya lho food lovers . Bagi banyak orang Indonesia, beberapa makanan yang sering muncul di drama Korea bisa terdengar unik atau bahkan aneh. Berbeda dengan cita rasa yang biasa ditemui seh...
Read more

Mengenal Sambal Tempoyak Durian: Cita Rasa Unik dari Fermentasi Durian

Image
Halo food lovers ! kalian pada suka sama durian gak nih? Buah yang satu itu memang merupakan salah satu buah yang paling ikonik dan kontroversial di Asia Tenggara. Dengan kulit berduri tajam dan aroma yang khas sering kali dianggap terlalu menyengat bagi sebagian orang, namun durian memiliki tempat istimewa di hati para pecintanya. Di balik baunya yang tajam, tersimpan daging buah yang lembut, manis, dan creamy, memberikan sensasi rasa yang sulit digambarkan dengan kata-kata, betul gak nih food lovers ? Durian memang seringkali dijadikan sebagai bahan dasar berbagai olahan makanan seperti pancake durian, es krim durian, pie susu durian, dan sebagainya. Tentunya jika kita mendengar tentang olahan makanan tersebut, pasti akan terlintas di benak kita bahwa rasa manis dari daging durian akan mendominasi saat dipadukan bahan pelengkap lainnya. Namun, apakah food lovers pernah membayangkan jika cita rasa manis dari daging durian tersebut dipadukan dengan sambal yang didominasi oleh rasa ped...
Read more